札幌極旨ラーメン－麺乃やました、雨は、やさしくNo.2、大麓ラーメン、札幌真麺処 幸村

札幌白石区「麺乃やました」　月寒東の栄通18丁目（東北通）に出来ていたお店。まろやかな、ポタージュ系の味噌スープが最高。撮影：2022年３月17日

札幌白石区「麺乃やました」　確か以前はお好み焼き店じゃなかったかな。小上がり席もある、余裕の広々した室内も落ち着きます。撮影：2022年３月17日

札幌東区「雨は、やさしくNo.2」　ポタージュ系のスープと言えば、札幌ではきっとココが一番有名かも。どこか、お洒落な、フランス料理を思わせるような味わいのラーメン。撮影：2018年11月２日

札幌東区「雨は、やさしくNo.2」　白石区の菊水元町にある本店（No.1）も有名。撮影：2018年11月２日

札幌白石区「大麓ラーメン」　ワイルドな大麓タンメン味噌はガッツリいきたい人向き！　撮影：2017年10月28日

札幌白石区「大麓ラーメン」　国道12号線のスシローのある側、ひとつ入った所にあるお店。スシローの駐車場からお店が見えます。撮影：2017年10月28日

札幌豊平区「札幌真麺処 幸村」　今やラーメン共和国にも出店している「幸村」。焙煎味噌は薫り高くコク深い。撮影：2020年３月４日

札幌豊平区「札幌真麺処 幸村」　NHK大河ドラマ（真田丸）のブームが去ってもちゃんと残ってるあたり、さすが。撮影：2020年３月４日

久々のラーメン特集。今回から店舗写真も添付することにしました。といっても、札幌人にはどこもお馴染みの店ですが、味噌系のポタージュや豚骨の逸品をご紹介。近年にない、この大雪がもちょっと溶けたら食べに行こう。